非常规机型根据应用需求,为您定制。
机型概况
别再用老方法了!微波杀青开启茶叶新“鲜”时代,茶叶好不好,杀青很重要。在绿茶、黄茶、黑茶和乌龙茶的制作里,杀青是关键一步,决定着茶叶的色、香、味。现在,有一种更高效、更能保留茶叶精华的杀青方式——微波杀青,正改变着茶叶制作的游戏规则。
先看绿茶,那清新的口感和嫩绿的色泽,是爱茶人追捧的原因。传统杀青方式,稍有不慎,就会让绿茶颜色暗沉,香气流失。微波杀青则利用高频电磁波,快速穿透茶叶,在短时间内让茶叶细胞内的水分迅速汽化,实现瞬间杀青。这样做不仅能保留住绿茶中茶多酚、叶绿素等营养物质,还能让泡出的茶汤嫩绿明亮,香气扑鼻,每一口都是春天的味道。
黄茶独特的“闷黄”工艺,让它拥有了醇厚的口感。微波杀青在保留黄茶工艺特色的同时,精准控制杀青程度,为后续闷黄打下良好基础,使黄茶的滋味更加醇厚,香气更加悠长。
黑茶的制作注重发酵,而微波杀青可以在去除茶叶中多余水分的同时,保留部分活性酶,为黑茶后续的深度发酵创造更好的条件。这样制作出来的黑茶,不仅口感更加醇厚顺滑,而且在长时间存放过程中,品质更稳定,越陈越香。
乌龙茶的制作工艺复杂,对香气和韵味的要求极高。微波杀青能够快速钝化茶叶中的氧化酶,锁住茶叶的香气物质。无论是清香型还是浓香型的乌龙茶,微波杀青都能让茶叶的香气更加高扬,韵味更加独特,给品茶者带来极致的享受。
微波杀青,以科技创新为核心,突破传统杀青的局限,为茶叶带来更鲜美的口感、更浓郁的香气和更丰富的营养。让茶叶告别杀青“黑历史”,用科技“鲜”制未来!
绿茶黄茶黑茶乌龙茶杀青机是非标定制的隧道微波机,利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,色泽固定,杀青的同时具有杀菌功能,大大降低含菌量。外观造形见图,技术参数及报价仅供参考。广州威雅斯微波设备公司可以根据你的需求定制。欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。
技术参数
威雅斯绿茶黄茶黑茶乌龙茶杀青机由输送系统、微波抑制器、微波加热箱体、微波发生系统、电源系统组成、排湿排热系统、检测与控制系统组成。
①电源要求:三相五线动力电源380V±10% 50Hz±1%
②输入功率:由设备具体型号决定。
③微波输出功率:由设备具体型号决定。
④微波工作频率:2450±50MHz
⑤环境温度: 5~40℃ 相对湿度:≤90%
⑦冷却方式:风冷或水冷。
⑧磁控管寿命:大于8000小时
⑨微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
⑩符合GB5226电气安全标准
工作原理
微波杀青原理:
杀青处理是农产品加工中常见的关键步骤,主要用于抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止杀青过程中变色,同时散发青臭味,或去除有害物质。,杀青是通过快速加热蒸发物体内部的水分形成蒸汽层,微波腔体内设置了物料水汽抑制装置,使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留,加上物料本身的热量构成一个高温温度圈,让温度维持在酶钝化温度(60℃-80℃),形成杀青环境,经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。
机型照片
可应用领域
机型应用范围:
绿茶黄茶黑茶乌龙茶杀青机适用于绿茶、花茶、玫瑰花蕾、金银花、桂花、菊花、枸杞芽、薰衣草、薄荷、荷花、茶叶、四季花、牡丹花等绿叶类植物进行杀青、固色处理。有相关咨询,欢迎拔打广州威雅斯微波设备有限公司电话。
机型视频
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