非常规机型根据应用需求,为您定制。
机型概况
煲汤料杀虫设备采用2450MHz微波高频振荡,穿透食材内部,通过热效应与非热效应双重作用,瞬间破坏虫卵及微生物的DNA结构,70℃即可灭活霉菌,80℃杀灭大肠杆菌,90℃彻底降低菌落总数。处理时间仅需5-8分钟,效率较传统方法提升10倍以上。
全方位守护营养与风味,低温杀菌避免高温导致的营养流失,保留汤料的蛋白质、氨基酸等活性成分。不破坏食材原有形态与风味,确保炖品鲜香醇厚。适用性广,灵活生产。支持粉状、颗粒、片状等多种形态食材,如菌菇、豆类、中药材等。可对包装后成品直接杀菌,避免二次污染,延长保质期。智能化与环保性,全自动化操作,节省人力成本;无化学残留,符合欧盟食品安全标准。
我公司生产的微波杀虫杀菌设备可微波杀虫温度低,不影响产品口感、药性及性能,延长产品保质期。微波杀虫机是非标定制设备,外观造形见图,技术参数及报价仅供参考。威雅斯微波设备公司可以根据你的需求定制。欢迎来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。
技术参数
机型技术参数:
煲汤料,汤料包杀虫设备采用流水线式设计,产量可大至每小时5吨。微波杀虫机是定制型的流水线式隧道机。流水线式微波机由输送系统、微波抑制器、微波加热箱体、微波发生系统、电源系统组成、排湿排热系统、检测与控制系统组成。
1)、型号:WS-TU35
2)、工作电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3)、环境温度:5~40℃ 相对湿度≤90%
4)、微波功率:35KW(可调)
5)、冷却方式:水冷或风冷
6)、杀菌温度:65-100度(可调可控)
7)、传输带宽度:750mm
8)、传输速度:0~5 m/min(变频调速)
9)、生产方式:连续进出料生产
10)、材质:整机采用不锈钢材料制造
11)、外型尺寸(长×宽×高):约8000×1400×1850mm
12)、执行标准:符合国家GB5226电气安全标准。
工作原理
微波杀虫工作原理:
微波杀虫杀菌是通过微波管把电能转变为微波能,然后把微波能馈入密闭的箱体内产生高频变化磁场,高频电磁场的对微生物产生热效应和生物应,对物料进行双重杀虫。一方面高频振荡的电磁场能改变虫卵的细胞膜周围电子和离子浓度,抑制细胞膜的通透性能,造成细菌或虫卵不能进行正常的新陈代谢而死亡;另一方面高频振荡会让物料分子行时激烈的摩擦运动使分子温度不断升高,食品中的虫类和菌体温度升高,从而使其体内蛋白质变性,蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性,这是微波杀虫原理。
微波机杀虫有以下优点:
1)、无需预热,随开随用,升温快,杀虫时间短。
2)、内外同时加热,均匀性好,内外温差小。
3)、杀虫时不加热空气,能量浪费少,节能高效。
机型照片
可应用领域
机型应用范围:
菌菇类:干香菇、茶树菇、竹荪等,潮湿环境下易滋生虫卵。
豆类与五谷:薏米、莲子、百合、红豆、黄豆,虫卵常潜伏于原料中。
中药材:枸杞、红枣、桂圆、党参、黄芪,储存不当易生虫或霉变。
干果与香料:无花果干、蜜枣、花椒、八角,虫蛀后影响品质与安全。
海味干货:干贝、虾干、花胶,若未彻底处理可能携带微生物或虫卵。
更多相关信息,请拔打广州威雅斯微波设备有限公司电话咨询。
机型视频
相关推荐